Agar-agar tembikai

Agar-agar ni asyik berlegar-legar diingatan saya sejak pertama kali saya tengok kat param Paka lebih kurang 7tahun lepas. Selepas 7 tahun baru berkesempatan buat. Haha ayat berkesempatan tak bleh blah. Nampak sangat i bz mengalahkan Datin Rosmah kiki.

Untuk tidak membuang masa di bulan Ramadhan yang mulia ini, ni dia resepi agar-agar tembikai yang saya ambik kat blog hanamemories.

kalau nak tengok step-by-step click  resipicitarasawan

RESEPI AGAR-AGAR TEMBIKAI
Source: Lina.pg@blogspot.com

Bahan-bahan

• 1 paket agar2 serbuk (10gram)
• 4 - 41/2 cawan air ( cawan arcopal ) - (1cwn-190ml)
• 3/4 cawan gula - hana buh 1/2cwn je
• 1 sk esen vanilla
• 3 biji telur gred A (asingkan kuning dan putih )
• Pewarna merah , kuning dan hijau
• Sedikit kismis- xde stok, hana gune choc.chip

Cara-cara

1. Masak agar2 bersama air dan gula hingga gula hancur. Masukkan esen vanilla.Tutup Api. Sejukkan adunan agar2 hingga suam2 kuku ( anggaran 15-20min)
2. Pukul putih telur hingga betul2 kembang (jika terbalikkan bekas,adunan tak tumpah), kemudian masukkan kuning telur satu persatu, pukul lagi hingga kembang dan gebu.
3. Tuang adunan agar2 (yg dah suam2 kuku tu) ke dalam bekas adunan telur. Pukul lagi hingga sebati dan adunan menjadi agak sejuk.
4. Tuangkan ke dalam bekas, masukkan pewarna di bahagian tengah adunan dan kacau dengan mengguna lidi @ chopstik. Kacau dgn berhati2 supaya warna tidak terkena dasar bekas.
5. Letakkan kismis di permukaan agar2 (sebagai biji buah tembikai ). Sejukkan ke dalam esbok
6. Apabila agar2 sudah beku, keluarkan agar2 dari bekas dan warnakan bahagian luar dgn warna hijau sebagai kulit tembikai. (yang ni aku ubah sket.Aku terbalikkan agar-agar dalam pinggan, pastu aku tuang kaler ijau dlm mangkuk agar-agar tadi, golek-golekkan biar rata pastu masukkan balik agar-agar dlm mangkuk tadi).

                                                                   ~ Selamat mencuba ~